A padlizsán változatos világa: több mint lila zöldség a kertben Kevés olyan zöldség akad, amely annyi alakban, méretben és színben jelenik meg, mint a padlizsán, vagy latin nevén a Solanum melongena. Bár sokan a klasszikus, hosszúkás, sötétlila terméseket ismerik, a növény ennél jóval gazdagabb formában él a kertjeinkben és a világ konyháiban. A különböző tájakon … Olvass tovább
A kertészkedés szerelmesei számára izgalmas esemény közeleg. 2023. június 2-4. között a fehérvárcsurgói Károlyi Kastély parkjában immár 19. alkalommal rendezik meg az Európai Dísznövény és Kertművészeti Napokat, nemzetközi kiállítást és vásárt, amely három napon keresztül, péntektől vasárnapig várja a látogatókat és a szakembereket egyaránt. Ez az esemény minden évben óriási érdeklődést kelt, és izgalmas lehetőséget … Olvass tovább
Warum es sich lohnt, Beerenfrüchte wie Johannisbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Sanddorn oder Kiwis im eigenen Garten anzubauen? Das Anbauen von Beerenfrüchten im eigenen Garten bietet viele Vorteile. Zum einen sind sie besonders gesund und reich an Vitaminen, Antioxidantien und Ballaststoffen. Zum anderen sind sie sehr vielseitig verwendbar und können sowohl frisch als auch verarbeitet in Marmeladen, … Olvass tovább
A tüskétlen szeder amerikai növénynemesítők munkáját dicséri. Az amúgy is változatos szederformák léte annak köszönhető, hogy a vad szederfajták természetes körülmények között is könnyen kereszteződnek, életképes hibrideket képeznek, melyek megtermékenyülés nélkül is termést, magokat hoznak, úgy is mondhatjuk, hogy ezek a növények önmaguk klónozására képesek. Angliában, 1938-ban állították elő az első tüske nélküli, termesztésre alkalmas fajtát, a Merton Thornlesst, aztán erre a fajtára alapozva … Olvass tovább
Ismerőseim gyakran kérdeztek különböző érdekesnek, vagy ritkának számító bogyósgyümölcsök termesztéséről és ápolásáról és miután elmondtam véleményemet, mindig visszakérdeztem: ribizli van-e a kertben, legalább fekete és ha van, mennyi van? Úgy érzem kicsit kampányolni kell a ribizlinek, pirosnak, fehérnek s feketének egyaránt, mert nem eléggé ismert és kedvelt. A fekete az nemcsak hogy ízletes gyümölcs, de … Olvass tovább
A szinte egész évben kopható friss zöldségek palettája eddig sem volt szegényesnek mondható s nemrégiben még egy új csodazöldség jelent meg rajta, mégpedig a kaposztafélék amúgyis szín- és formagazdag családjának egy szerfelett csinos tagja. A Kalette névre hallgató újdonság egyszerre hasonlít a dísz káposztákra, a kelbimbóra, és a fodros kelre is, bár csak ez utóbbi … Olvass tovább
Kevesen tudják, hogy fekete színű nyári gyümölcseink, a fekete ribizli, a faeper, a szeder és a késő nyári fekete a bodza bogyói mennyi jótékony hatással bírnak. A szakértők szerint, minél sötétebb egy gyümölcs színe, annál nagyobb mennyiségben találhatók benne antioxidánsok, amelyek segítenek a memória működésében, lassítják az öregedés folyamatát, és megelőzik bizonyos ráktípusok kialakulását. A … Olvass tovább
Néhány éve még általános volt az a vélekedés, hogy nem érdemes zöldségek és gyümölcsök termesztésével foglalkozni a családi házunkhoz tartozó kiskertben. Sok vesződséggel jár, és anyagilag sem kifizetődő. A piacon vagy a boltban nagyon olcsón meg lehet vásárolni mindazt, aminek a megtermesztése részünkről aránytalanul nagy fáradtságot, sok elvesztegetett időt és némi költséget is igényelne. Ha … Olvass tovább
Az alábbi cikk szerzője a MYFITTGARDEN http://www.myfittgarden.hu/ megálmodója és létrehozója: Mali-Gáspár Edit. Minden kertbarátnak szeretném figyelmébe ajánlani, de mindenekelőtt azoknak, akik szeretnének egy saját zöldség-fűszer-gyógynövény kertet, de ehhez nem rendelkeznek megfelelő kerttel, vagy udvarral. Számukra ideális megoldást kínál ez a bárki számára elérhető és megvalósítható megoldás. Függőleges kert kialakítása, saját konyhakert az otthonunk erkélyén, teraszán … Olvass tovább
Nem is olyan régen, de még a nagy utazgatások, és a népszerű internetes és televíziós főzős műsorok előtti korszakban a magyar piacok jól ismert képéhez hozzátartoztak a hegyekben álló lecsópaprika és almapaprika rakások. A szorgos háziasszonyok szatyor-, sőt zsák-számra vásárolták ősszel a konyhai feldolgozásra, savanyításra, eltevésre szánt szezonális zöldségeket, köztük az említett paprika fajtákat is. … Olvass tovább