Kertész Blog

Európai Dísznövény és Kertművészeti Napok Fehérvárcsurgón!

A kertészkedés szerelmesei számára izgalmas esemény közeleg. 2023. június 2-4. között a fehérvárcsurgói Károlyi Kastély parkjában immár 19. alkalommal rendezik meg az Európai Dísznövény és Kertművészeti Napokat, nemzetközi kiállítást és vásárt, amely három napon keresztül, péntektől vasárnapig várja a látogatókat és a szakembereket egyaránt. Ez az esemény minden évben óriási érdeklődést kelt, és izgalmas lehetőséget nyújt a szakembereknek és növénykedvelő nézelődőknek egyaránt. Az idei kiállítás különlegessége, hogy három díszvendég ország, Spanyolország, Svédország és Franciaország kerül fókuszba. Ezek az országok híresek gazdag növénykultúrájukról és különleges kertművészeti hagyományaikról, így a látogatók reményeink szerint egy lenyűgöző európai kertészeti utazáson vehetnek részt. A rangos…

Lohnt es sich, Beerenobst im Hobbygarten anzubauen?

Warum es sich lohnt, Beerenfrüchte wie Johannisbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Sanddorn oder Kiwis im eigenen Garten anzubauen? Das Anbauen von Beerenfrüchten im eigenen Garten bietet viele Vorteile. Zum einen sind sie besonders gesund und reich an Vitaminen, Antioxidantien und Ballaststoffen. Zum anderen sind sie sehr vielseitig verwendbar und können sowohl frisch als auch verarbeitet in Marmeladen, Kompotten, Smoothies und anderen Leckereien genossen werden. Darüber hinaus sind Beerensträucher pflegeleicht und benötigen nur wenig Aufwand, um gut zu gedeihen. Ein weiterer Vorteil von Beerensträuchern ist, dass sie sehr platzsparend sind. Sie können auf kleinstem Raum angebaut werden und sind damit auch für Balkone…

A jövő gyümölcse a tüskétlen szeder!

A tüskétlen szeder amerikai növénynemesítők munkáját dicséri. Az amúgy is változatos szederformák léte annak köszönhető, hogy a vad szederfajták természetes körülmények között is könnyen kereszteződnek, életképes hibrideket képeznek, melyek megtermékenyülés nélkül is termést, magokat hoznak, úgy is mondhatjuk, hogy ezek a növények önmaguk klónozására képesek. Angliában, 1938-ban állították elő az első tüske nélküli, termesztésre alkalmas fajtát, a Merton Thornlesst, aztán erre a fajtára alapozva indult meg az Egyesült Államokban egy eredményes nemesítő tevékenység. A manapság legelterjedtebb termesztett fajta a Thornfree. Tájainkra Hollandiából került.  Erőteljes hajtásai nem tövisesek, fürtökben termő „bogyói” nagyok, fényesek és bogárfeketék, lédúsak, savanykás, édes ízük üdítő. A tüskementes szeder fajták is hasonló termőhelyet kedvelnek, mint a vad változat, a hűvösebb, csapadékosabb, kiegyenlített éghajlatú…

Legyen még több ribizli a kertünkben!

Ismerőseim gyakran kérdeztek különböző érdekesnek, vagy ritkának számító bogyósgyümölcsök termesztéséről és ápolásáról és miután elmondtam véleményemet, mindig visszakérdeztem: ribizli van-e a kertben, legalább fekete és ha van, mennyi van? Úgy érzem kicsit kampányolni kell a ribizlinek, pirosnak, fehérnek s feketének egyaránt, mert nem eléggé ismert és kedvelt. A fekete az nemcsak hogy ízletes gyümölcs, de gyógynövény is, leveléből tea is forrázható, a fehér az nagyon sokáig a bokron marad, a természetesen megaszalódott fehér ribizli valódi csemege, a piros ribizlik pedig nemcsak étvágygerjesztően savanykásak, de nagyon jó ízesítői a nyári süteményeknek. A ribizli nagyon könnyen szaporítható A nyár közepe után félig…

Kalette – a káposzta rozsácskák

A szinte egész évben kopható friss zöldségek palettája eddig sem volt szegényesnek mondható s nemrégiben még egy új csodazöldség jelent meg rajta, mégpedig a kaposztafélék amúgyis szín- és formagazdag családjának egy szerfelett csinos tagja. A Kalette névre hallgató újdonság egyszerre hasonlít a dísz káposztákra, a kelbimbóra, és a fodros kelre is, bár csak ez utóbbi kettőt vallhatja szüleinek, hiszen a mutatós hibridet a kelbimbó és a leveles kel (fodros kel) keresztezésével hozta létre egy ausztrál nemesit. Scott Samwell Adelaide Hills-i farmján nevelte az új egészségbomba első példányait s innen indult hódító útjára ez a szuperzöldség. A szakirodalom az 2015-6s év…

Fényes nyárban fekete bogyók

Kevesen tudják, hogy fekete színű nyári gyümölcseink, a fekete ribizli, a faeper, a szeder és a késő nyári fekete a bodza bogyói mennyi jótékony hatással bírnak. A szakértők szerint, minél sötétebb egy gyümölcs színe, annál nagyobb mennyiségben találhatók benne antioxidánsok, amelyek segítenek a memória működésében, lassítják az öregedés folyamatát, és megelőzik bizonyos ráktípusok kialakulását. A Fekete ribizli A bogyós gyümölcsök közül a fekete ribizli C-vitamin-tartalma a legnagyobb, de jellegzetesen erős íze miatt, friss fogyasztását kevesen kedvelik. Bokra 1-1,5 m magasra nő, és évenként több fiatal hajtást hoz. Lecsüngő fürtű virágait az egy évnél idősebb ágak oldalrügyeiből fejleszti ki, termése július-augusztusban…

Miért érdemes zöldségek-gyümölcsök háztáji termesztésével foglalkozni?

Néhány éve még általános volt az a vélekedés, hogy nem érdemes zöldségek és gyümölcsök termesztésével foglalkozni a családi házunkhoz tartozó kiskertben. Sok vesződséggel jár, és anyagilag sem kifizetődő. A piacon vagy a boltban nagyon olcsón meg lehet vásárolni mindazt, aminek a megtermesztése részünkről aránytalanul nagy fáradtságot, sok elvesztegetett időt és némi költséget is igényelne. Ha már ott van a kert, füvesítsük be, ültessünk bele pár gyorsan növő tuját, és ha nincs más dolgunk, de csak akkor, néha nyírjuk le a füvet benzinmotoros fűnyíróval. Lehetőleg szombat délután, vagy vasárnap, hogy a szomszéd még véletlenül se élvezhesse zavartalanul a hétvégi nyugalom rövid…

ZÖLDFAL – kreatív függőleges kert otthonra vagy a munkahelyre

Az alábbi cikk szerzője a MYFITTGARDEN http://www.myfittgarden.hu/  megálmodója és létrehozója: Mali-Gáspár Edit. Minden kertbarátnak szeretném figyelmébe ajánlani, de mindenekelőtt azoknak, akik szeretnének egy saját zöldség-fűszer-gyógynövény kertet, de ehhez nem rendelkeznek megfelelő kerttel, vagy udvarral. Számukra ideális megoldást kínál ez a bárki számára elérhető és megvalósítható megoldás. Függőleges kert kialakítása, saját konyhakert az otthonunk erkélyén, teraszán egyáltalán nem elérhetetlen. Műszakilag és kreativitás szempontjából is határ a csillagos ég. Egyszerűen csak rá kell keresünk az interneten, számos kivitelezési megoldással találkozhatunk kültérre az egyedi zöldfalépítési eszközöktől egészen a komplett rendszerekig. Az igazi feladat a nevelni szánt növény számára legalkalmasabb kiválasztása az otthonunk szabta…

A paprika ezerszínű világa

Nem is olyan régen, de még a nagy utazgatások, és a népszerű internetes és televíziós főzős műsorok előtti korszakban a magyar piacok jól ismert képéhez hozzátartoztak a hegyekben álló lecsópaprika és almapaprika rakások. A szorgos háziasszonyok szatyor-, sőt zsák-számra vásárolták ősszel a konyhai feldolgozásra, savanyításra, eltevésre szánt szezonális zöldségeket, köztük az említett paprika fajtákat is. Itt-ott méregerős cseresznyepaprikát is lehetett látni, sőt a jobb piacokon, elég korlátozott mennyiségben bár, de piros paradicsompaprikát és kápiát is árusítottak. Ezzel nagyjából a végére is értünk az egykor népszerű paprikafajták felsorolásának. Azóta azonban sokat változott az életünk. És alaposan megváltoztak a vásárlói szokások és…

A paradicsom, ahogyan mi látjuk

Az egyik legkedveltebb nyári zöldségünk a paradicsom. Nem véletlen, hogy ennyire népszerű, hiszen nagyon egészséges és ízletes, szín- és formavilága rendkívül változatos. Szeretjük frissen, a legegyszerűbb ételeink mellé, minden fűszer nélkül, esetleg kicsit sózva-borsozva, zöldség-salátába keverve, vagy ezerféle egyéb módon elkészítve. Lecsó, töltött paprika, paradicsomos káposzta…Paradicsomleves, ezernyi változatban: édesen vagy sósan, tésztával vagy anélkül, a lehető legegyszerűbben elkészítve, ahogy nagyanyáink szokták, vagy már- már Michelin-csillagra érdemes könnyed nyári levesként. És a pizzát se felejtsük ki a felsorolásból, valamint az olasz paradicsomos spagettik sokaságát. Vég nélkül sorolhatnánk a finomabbnál-finomabb magyaros és nemzetközi ételeinket, amelyek elképzelhetetlenek lennének paradicsom nélkül. És azért is…